miércoles, 8 de junio de 2011

Galletas de avena

Para celebrar el inicio de la jornada intensiva unas galletas de avena para picar como hamaiketako! Estas galletas son las típicas Hob Nob de McVitie's, os animo a hacerlas si es que os gustan esas galletas, el parecido es increible!

INGREDIENTES:

- 60 grs. de azúcar moreno
- 150 grs. de harina integral
- 50 grs. de copos de avena
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 80 grs. de mantequilla a dados
- 50 grs. de nata 15% M.G.


REALIZACIÓN

Yo he utilizado la thermomix para esta receta pero no es para nada necesaria, simplemente la he usado para mezclar y para pulverizar el azúcar moreno.

Primero hay que mezclar todos los ingredientes sólidos: Azúcar, harina, los copos, el bicarbonato y la sal. A continuación incorporar la mantequilla (que estará a temperatura ambiente). Por último, la nata.

Una vez todos los ingredintes estén bien mezclados, volcar todo sobre papel film y dejar reposar en la nevera durante una hora (yo dejé toda la noche). Transcurrido el tiempo, extender con el rodillo e ir cortando con un cortapastas (no muy grande que las galletas llenan bastante).

Hornear a 190º durante unos 15 minutos.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Se pueden comer así o sino se pueden recubrir con chocolate.

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