COOKIES

Esta receta de cookies es muy sencilla de hacer y nunca defrauda.

Ingredientes

• 75 g mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 75 g azúcar normal
• 75 g azúcar moreno
• 150 g harina
• 1 c.c. levadura
• 100 g pepitas chocolate
• 1 c.c. agua
• 1 c.c. extracto de vainilla
• sal

Elaboración

Se calienta el horno a 200ºC.

Se bate la mantequilla con el azúcar, el huevo, la vainilla, el agua y una pizca de sal hasta obtener una mezcla cremosa.

Se mezclan la harina y la levadura y se añaden a la mezcla anterior.

Una vez mezclado todo, se añaden las pepitas de chocolate y, con una cuchara se colocan pequeños montoncitos sobre una placa de horno con papel sulfurizado.

Se hornean las galletas unos 10-15 minutos hasta que se doren y se dejan enfriar. Al sacarlas del horno no estarán duras del todo, pero al enfriarse se endurecen.

Es una receta muy fácil, así que espero que os animéis a hacerla.